هل برأيك اختلف أسلوب التعاطي مع المطبخ من الماضي إلى اليوم , من حيث الوقت أو الربط بين المرأة والمطبخ , مما أدى إلى موت دور المطبخ أو أهمية دوره كالماضي؟

لا شك أن أسلوب الحياة تغير عن الماضي وهذا ما اثر على المطبخ ولهذا عدة أسباب اولها أن المرأة لم تعد كالسابق متفرغة تماما لمنزلها وعائلتها وهذا ما جعلها تقلص دورها ووقتها في المطبخ. إضافة إلى حجم العائلة الذي بدوره تقلص أيضا ولم يعد هناك عائلات كبيرة تحتاج لطبخات اكبر ووقت اكبر في المطبخ. أيضا الغاء العزائم في البيت له دوره حيث لم يعد الإنسان يعزم الناس للغداء أو العشاء في بيته كالسابق ما خفف من حدة التمسك بالمطبخ واظهار المهارة في الطهو , إضافة إلى أن اغلب المراهقين المرفهين ليس لديهم علم بأنواع الطعام القديم مما حد من تداول هذه الطبخات في البيوت وحصر انواع الطعام بالاطعمة السريعة والمحببة للأولاد. ولا يمكننا اغفال دور ظهور الخضار الجاهزة للطبخ من كوسى منقور وجزر مقشر وورق عنب ملفوف جاهز… مما سهل عملية الطبخ على السيدة وقلص من وقت وجود السيدة في المطبخ.